高考中考刚过 “谢师宴”又成酒楼卖点

　“您好，欢迎来我们酒楼就餐。”14日下午，成都十一中考点门口，成都某酒楼促销员向等待在考场外的家长们推荐，“我们酒楼推出了‘谢师宴’，8.8折。”不少学生家长为之心动，当场留下了联系电话。

　　据成都大蓉和紫荆店相关负责人介绍，“谢师宴”每年都是酒楼的一大卖点，而今年受到扩招等利好政策影响，相信会有更多学生金榜题名，酒楼生意也会跟着受益。“已经有不少顾客询问，并且已经订了好几单。”

　　业内人士认为，虽然一直饱受争议，但“谢师宴”年年都有一定市场。实际上，“谢师宴”并非全是向老师谢恩，更多的是亲友间的聚会。随着“谢师宴”市场的日渐成熟，消费者和餐饮业都趋向理性。

　　据了解，今年的“谢师宴”大都倡导中低档消费，其价格多集中在300—800元，较往年便宜，不少酒楼还特别准备了大礼包。巴国布衣酒楼推出480元、580元两个档次的“谢师宴”，菜品不仅包含甲鱼、土鸡、海参、肉蟹等高档次菜品，还准备了包括谢师卡、同学录、钢笔、卡通纪念画等礼品在内的大礼包，送给在酒楼举行“谢师宴”的顾客。

　　而在菜品命名上也赋予“谢师宴”新的内涵，一酒楼推出的“大展宏图”，就是将金黄色的烤鸭摆成大雁展翅高飞的造型，象征着学生在老师的培养下施展自己的才华;“桃李满天”，则用鸽子和鹌鹑蛋烧制而成，整只成型的鸽子居盘中，绿色小白菜叶垫底，四周放鹌鹑蛋，象征着老师的辛劳培育出众多的人才;“绿树常青”，则以芦笋为主料，长方形的条盘上托着青绿可人的芦笋，芦笋下面是乳白色的高汤，清爽宜人，祈愿老师青春永驻。

　　“考试结束后，不管最后成绩如何，也该感谢老师，同时借机邀请亲戚朋友来喝上一杯，也增加感情联络嘛。”13日下午，面对促销员的推荐，考生家长林女士当即订了一桌宴席并表示，“谢师宴”已经超出字面本身的意义，孩子即将升学，亲朋好友聚会祝贺，只要把握好度，何乐而不为呢？据了解，正是抓住了消费者的这一心理，不少酒楼都有所斩获。