公众的健康与监管者自身的职业道德缺失有关

近期曝光的“染色馒头”、“瘦肉精”等食品安全事件，多为“马后炮”监管。食品从原料到消费者口中，要经过无数个关节。这其中每一个关节，都和消费者的健康安全息息相关。而作为进入市场的最后一关，监管则不仅承担着自身检测食品品质的职责，更承担着一份公众的信任。